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菠萝又名凤梨,原产南美洲清代引入。菠萝广泛分布在南北回归线之间,在我国主要栽培地区有广东、海南、广西、台湾、福建、云南等省(区)。菠萝果实营养丰富,果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸,维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶,能帮助蛋白质的消化,增进食欲。每年5-6月,10-11月是上市期。
FD冻干菠萝特点有:
先将新鲜水果果肉在冷冻库内快速冷度,使果肉内水分凝固成冰粒,再将其置于真空干燥仓内,进行“升华”---即将冰直接转化为水蒸气。采用此工艺生产的冻干食品,只去掉了果肉内的水份,果肉仍能维持原状,更保留了原有的营养成分和新鲜水果的维生素及矿物质,比传统的烘干和油炸食品口感更松脆,营养更丰富,多食不易上火。本品百分百天然水果生产,绝对不含任何添加物。食用时,亦可加入牛奶或果汁中,吸水复原后口感与新鲜水果无异。
广西恩度高科选用优质品种,以规范的科学种植管理,商检备案跟踪采集,确保质量及食品安全,经严格控制原料的加工过程(采用ISO22000体系)加工生产完成使香蕉片、菠萝粉产品具有原营养流失少(一般为5%以下),菠萝风味保留好,入口化渣、芳香怡人,产品特色的色香味形均体现原果实,经FD冻干加工后2年以上不变质,是居家、旅游、原料添加等消费或加工业辅料的上乘材料。
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